蛋挞面包烤箱做法

蛋挞面包，面包加蛋挞真的太好吃了，之前做过一次，孩子们特喜欢，今天分享给朋友们，希望大家能喜欢。下面小编为你整理了一些蛋挞面包的做法。

　　蛋挞面包的配料

蛋挞面包的做法步骤

1. 将除黄油外所有材料放入面包机，和面15分钟

2. 加入黄油继续和面至扩展阶段，能拉出筋膜即可进行基础发酵

3. 发酵至两倍大，手指沾面粉，戳洞不回缩即是发酵好了

4. 排气后分成相等的9份，揉圆

5. 在面团的中间压个洞

6. 放入纸模里

7. 蛋挞模底部抹色拉油，压在面团中间

8. 放花生，豆之类的，压重

9. 都如此做好，放入烤盘，进行第二次发酵30分钟

10. 二发的时间做挞液，牛奶，加糖加热至糖融化，放凉

11. 鸡蛋打散，倒入放至温凉的牛奶里，搅拌均匀

12. 筛入低粉，搅拌至无颗粒，有颗粒状也不怕，还要过筛呢

13. 过筛好的挞液

14. 二发好后，去除挞模，在面团的边上刷蛋液，刷一圈，倒入挞液，烤箱预热180度中层上下20分钟即可

15. 出炉后刷上黄油，很漂亮哦

16. 很香甜，松软

蛋挞面包的小贴士

以自家烤箱调温度哦，面包生胚上压的蛋挞膜里，最好压重物哦，如红豆，绿豆之类的，我压的花生米，失算了，压出的洞洞不是很深