冬天炖汤养生食谱及做法

冬天养生喝什么炖汤会我们身体会比较健康营养呢？汤类不仅美味健康、营养丰富，而且也比其他食物饮食方式更有利于补充人体营养且易被人体吸收。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬天炖汤养生食谱，一起来看看怎么做吧!

冬天炖汤养生食谱1：淮山红枣竹丝鸡汤

材料

竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

做法

1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

冬天炖汤养生食谱2：淮山莲藕牛腱汤

材料

干淮山 3大片,莲藕 300g,牛腱 500g,红枣 10粒,玉米 1条,水 1000c.c,紫砂煲 1台

做法

1、牛腱汆烫后洗净;玉米切块;红枣泡热水后去籽;干淮山洗净;莲藕去皮洗净，备用

2、紫砂锅中加入1000c.c的清水

3、将所有材料加入紫砂锅内

4、盖上紫砂盖，选择”营养汤”功能，完成后即可享用

冬天炖汤养生食谱3：菌菇豆腐清汤

材料

对虾，老豆腐，西芹，草菇，口蘑，姜，料酒，盐

做法

1、对虾剪去虾须，挑去虾肠洗净，入沸水锅中微烫变红捞出，洗去浮沫。

2、老豆腐洗净中间切开。锅中加水烧开，放入豆腐，中火煮10分钟左右去除豆腥，捞出切厚片。

3、西芹洗净入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水份，切段。

4、草菇和口蘑浸泡在淡盐水中片刻，洗净，入沸水锅中焯烫3分钟左右，捞出，对半切开。

5、汤锅加水烧开，放入草菇、口蘑、豆腐、姜，烧10分钟左右，放入虾、西芹、料酒、适量盐，烧5分钟左右即可。

冬天炖汤养生食谱4：珍菌汤

材料

猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克

做法

1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟

2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟

4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!

小贴士

黄豆富含蛋白质、钙、铁、膳食纤维等多种营养素,为了使煲出来的汤更美味，建议您加长黄豆的浸泡时间哦!

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