爆炒鱿鱼的家常做法图解

炒鱿鱼是一道美味的菜肴。炒鱿鱼烹饪简单易学，并且具有很高的营养价值。下面小编为你整理了一些爆炒鱿鱼的做法。

爆炒鱿鱼的配料

爆炒鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼

2.蒜苔洗净、切段、焯水

3.控水备用

4.鱿鱼去掉黑膜冲洗干净

5.控水切丝

6.葱、姜、蒜切碎

7.葱、姜、蒜、八角爆香

8.下入鱿鱼丝翻炒，加入料酒、少许生抽盐

9.倒入蒜苔炒均出锅

10.鱿鱼炒蒜苔

爆炒鱿鱼的营养价值

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。