6个月婴儿骨头汤的做法步骤

骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，小宝宝正在长身体的时候，经常喝一些炖骨头汤对他们的成长发育都具有较好的作用。下面小编为你整理了一些骨头汤的做法。

　　骨头汤的配料

猪骨头 葱、姜片、几个大枣

骨头汤的做法步骤

一、将猪棒子骨放入铁锅中，加入清水，水要盖过骨头，加大火煮开，这时骨头里的血水会被煮出来，捞出来骨头，除去杂质，倒掉水，把骨头放一边凉透备用。

二、在高压锅里加入冷水，放入少许葱、姜片、几个大枣，再放入处理好的棒子骨。加猛火炖煮，烧开后撇去锅内的浮沫，继续小火炖煮。

三、在小火炖煮的过程中，倒入一汤勺白醋(为了使骨头汤颜色好看，最好不用陈醋)，加入少许料酒(是为小宝宝炖汤，料酒要尽量少)，另外加入一汤勺白糖。

四、用小火炖30分钟后关火，等高压锅自然凉透后再开盖，大骨头汤大功告成。

五、宝宝要喝汤时用碗将骨头汤盛出，加入少许食盐，宝宝就可以开始食用了。要注意的是不要一次性在骨头汤里把盐加好，喝多少加多少。一般猪骨头汤能连续食用，一次性加好食用盐后经常炖煮对身体健康不利。

骨头汤的小贴士

煮的过程中千万不要再加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。