胡萝卜有小人参的美誉,胡萝卜含有丰富的维生素骨头汤,能增强免疫力。用胡萝卜和山药一起煲猪骨,熬一锅靓汤,让宝宝的身体更健康。下面小编为你整理了一些骨头汤的做法。
骨头汤的配料
骨头汤的做法步骤
1. 准备材料:猪骨、胡萝卜和山药
2. 猪骨焯水,用冷水冲洗掉血末
3. 山药和胡萝卜削皮切小块,姜刮皮
4. 把猪骨、山药、胡萝卜、姜片和水一起放进汤锅里
5. 大火煮沸后转小火90分钟,关火前放盐调味
6. 可以喝汤了
骨头汤的小贴士
猪骨要焯水,冲洗掉血末,这样煲出来的汤水特别清甜。很多人觉得煲汤很麻烦,可能一直生长在广州,煲汤就是所有烹饪里最简单的,备好食材,放进汤锅,煮沸转小火,煲上2小时就有一锅热汤。山药胡萝卜猪骨汤味道清甜,可以健脾养胃,强筋骨、帮助睡眠等作用。山药有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,山药还能补血、清凉退火的效用。胡萝卜有小人参的美誉,胡萝卜含有丰富的维生素骨头汤,能增强免疫力。用胡萝卜和山药一起煲猪骨,熬一锅靓汤,吃得浑身热乎乎的。
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