对于很多居住并且生长在东北的朋友来说,粘豆包在他们的眼中是非常熟悉到一种食物。下面小编为你整理了一些东北粘豆包的做法。
东北粘豆包的配料
东北粘豆包的做法步骤
1. 糯米粉加入适量温水、揉成光滑面团备用……
2. 玉米面➕黄米面➕酵母粉(用温水冲泡)放在阳光下、等待发酵(大约40分钟左右)
3. 这个样子就可以啦……
4. 红豆馅我是从超市买的(王致和红豆沙)、就爱吃这个牌子的、当然也可以自己做的、(我偷懒了这步)依次放馅包好、上锅蒸20分钟,(避免粘屉,刷一层食用油)关火焖2分钟即可……
5. 成品出锅、我要开吃啦
东北粘豆包的小贴士
发酵到原来的两倍大,用手指捅一个洞,不回缩就证明发酵好了,收口捏紧朝下,用手团成圆形
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