白萝卜汤做法

营养丰富的蛤蜊，是一种高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的理想减肥食品，配上白萝卜一起煲汤简直是营养到没话说， 所以对于热衷于瘦身的朋友来说， 绝对是解馋的不二之选啊。下面小编为你整理了一些白萝卜汤的做法。

白萝卜汤的配料

白萝卜汤的做法步骤

1. 撰写制作步骤

2. 蛤蜊放入清水养上一天， 放入少许油， 中途换几次水;

3. 锅中放入冷水， 下入干净的蛤蜊进去煮， 再放上几片姜;

4. 大火煮开，直至蛤蜊张口， 待蛤蜊张口后一个一个挑出来， 没有张口就不要了;

5. 热锅凉油， 放入姜丝进去煸炒;

6. 爆香后加入白萝卜丝进去煸炒;

7. 微微发软后倒入煮蛤蜊的汤，注意要滤去里面的杂质;

8. 大火煮开， 加入适量的盐和胡椒粉调味;

9. 倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中， 表面撒上小葱末。

10. 端上桌了 。

白萝卜汤的小贴士

1. 蛤蜊放入清水中养，放入几滴油，中途换几次水; 2. 煮蛤蜊要用冷水， 大火煮开， 待到蛤蜊张口后一个一个捞出来;3. 蛤蜊汤作为高汤倒入里面煮白萝卜，注意要滤去里面的杂质; 4. 萝卜汤煮好后调味， 再放入刚煮好的蛤蜊进去再煮一分钟即可。