板栗炖鸡汤的做法图解

板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。下面小编为你整理了一些板栗炖鸡汤的做法。

板栗炖鸡汤的配料

板栗炖鸡汤的做法步骤

1. 全家福，母鸡去头去尾切块洗净，香菇冲洗一下，用温水泡发半小时，黑木耳和黄芪同样也泡发半小时，板栗去皮备用，我加了点鹰嘴豆，汤锅中放入葱姜，鸡块，鹰嘴豆，黄芪，和香菇连同泡发的水，加清水大火煮开，再调小火慢炖一小时后加入黑木耳和板栗继续炖煮一个小时加盐调味再炖半小时即可

2. 小火慢炖两三个小时就很鲜味了，不用加味精

3. 用百年栗园的柴母鸡炖汤，不过没有炖出黄黄的鸡汤，加了板栗木耳的鸡汤也不赖的啦

板栗炖鸡汤的小贴士

在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。