豆沙面包卷的做法

豆沙面包卷怎么做比较好吃，首先就要确保面包和豆沙的比例好，而且豆沙要充满面包卷的任何一个角落，从而确保每一口都能吃到豆沙。下面小编为你整理了一些豆沙面包卷的做法。

豆沙面包卷的配料

豆沙面包卷的做法步骤

1. 除黄油和馅料外所有材料入面包桶

2. 混合搅拌5分钟后加入切成小块的黄油，继续搅拌15分钟

3. 面包机揉好后我又拿出面团摔了几下，薄膜就有了，这样就可以去发酵啦

4. 温暖处发酵到两倍大以后，揉匀排气，分割成3份，揉圆醒10分钟，盖湿布醒发哦

5. 取其中一份擀成长方形，铺入馅料，留一边1/3不要抹馅，用刀划出条状，如图

6. 豆沙馅也如此操作

7. 从一边卷起，卷紧卷好，如图这样

8. 再卷成圈，两头接口处捏紧

9. 温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷蛋液

10. 撒杏仁片

11. 入预热好的烤箱180度15分钟即可

豆沙面包卷的小贴士

将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵;面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液