板栗椰子鸡汤的做法

新鲜的椰子，浓浓的椰香味，加上板栗的粉甜，鸡肉的鲜香，秋日里来一碗，滋润不油腻，不可错过的家常汤谱。”下面小编为你整理了一些板栗椰子鸡汤的做法。

板栗椰子鸡汤的配料

板栗椰子鸡汤的做法步骤

1.板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。

2.椰子剖开，倒出椰青，椰子肉切块。

3.鲜鸡半只，切大块。

4.切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。

5.汤煲里加入适量清水，把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。

6.大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。

7.大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右。

8.煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。

9.盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。

10.煲了40分钟后转大火，慢慢把椰青倒入，再煮10分钟即可加盐调味。

板栗椰子鸡汤的小贴士

椰子可挑选老一些的，煲汤后味道出来了椰子肉也是越嚼越香的。