黄花菜汤的做法大全

黄花菜汤是非常有营养的，这是我们家必备汤。下面小编为大家推荐一些黄花菜汤的做法大全的做法，希望能帮到大家!

黄花菜汤的做法大全做法一

茄子黄花菜腐竹汤

材料主料：茄子(圆)300克，黄花菜20克

辅料：腐竹30克,玉兰片30克,豆腐(北)40克,蘑菇(鲜蘑)30克,木耳(水发)20克

调料：花生油20克,酱油5克,香油5克,淀粉(玉米)8克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克

做法

1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子;

2. 豆腐洗净碾成泥;

3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝;

4. 葱姜切细丝;

5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂;

7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘;

8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。

小贴士：黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

黄花菜汤的做法大全做法二

材料主料：木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g

配料：豆腐 130g 水 500ml

调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许

做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用

3. 如果直接煮一半太少，浪费电哦~

4. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅

5. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软

6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可

黄花菜汤的做法大全做法三

材料

鹌鹑3只，瘦肉100克，黄花菜适量，盐适量

做法

1.将鹌鹑，瘦肉切大件飞水。

2.与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开，文火煮1小时就加盐调味就好了。

黄花菜汤的做法大全做法四

材料主料：豆皮 黄花菜

配料：骨头汤 小葱

调料：食用油 盐 味精少许

做法

1. 黄花菜用温水泡20分钟左右

2. 豆皮切丝

3. 将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即可

黄花菜汤的做法大全做法五

材料主料:面条适量 黄花菜适量 木耳适量 鸡蛋适量

配料:香菜适量 葱适量 蒜适量 八角适量 鲜蛤汤适量

调料:酱油适量 芝麻油适量 水淀粉适量

做法

1、黄花菜、木耳提前泡发。

2、锅中放八角、葱、蒜爆香。

3、加入木耳、黄花菜翻炒。

4、加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开。

5、先用水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋液，关火后淋芝麻油、撒香菜。

6、盛出备用。

7、面条在锅中煮熟。

8、捞在碗中，加适量卤汤。

9、吃时拌匀。