豆沙馅的面包做法图解

这是卖相非常好的花式豆沙面包，馅料可以换成自己喜欢的其他内馅。下面小编为你整理了一些豆沙馅的面包的做法。

豆沙馅的面包的配料

豆沙馅的面包的做法步骤

1. 把除黄油、蛋液和豆沙馅儿外的所有材料投入面包机桶，启动和面程序。

2. 1结束后加入室温软化的黄油，再次选择和面程序。

3. 把面揉至完全扩展阶段，利用面包机发酵至2--2.5倍大。

4. 取出发酵好的面团，排气，分成6或8等份。盖上保鲜膜，静置松弛10--15分钟。

5. 取一个小剂子，擀开，放入豆沙馅儿。

6. 象包包子一样包好，收口向下，用手按扁。

7. 切成八等份，中间不要切断。

8. 把花瓣逐一转过来，切面朝上。

9. 整好的样子。

10. 也可以整成四叶草的样子，同样漂亮。

11. 将面包生坯放在垫好油纸的烤盘上，放入烤箱进行二发(底部放碗热水，保持湿度)。

12. 二发好后刷上蛋液，花心部分撒上芝麻。烤箱180度预热。

13. 180度，中层，15分钟左右。

14. 近照，四叶草，美吗?

豆沙馅的面包的小贴士

发酵至2倍大后，用烘烤程序15，我选择的是烧色中，40分钟。最后烤完外皮烤的有点过，内里正好。如果选择烧色浅应该更加合适一些。