秋天养生煲汤的食谱

秋天应该喝什么汤来帮助我们养生会比较好呢？秋冬季节就是适合喝汤滋补调养的季节，有时间不妨给家人煲汤吧，美味的汤水不仅可饱口福，对养生和健康也是颇有益处的。以下是觅食录小编分享给大家的关于秋天养生煲汤的食谱，一起来看看怎么做吧!

秋天养生煲汤的食谱1：冬瓜排骨汤

材料

主料：猪排骨

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

秋天养生煲汤的食谱2：奶白菜煲猪骨汤

材料

奶白菜：500克

脊骨：500克

蜜枣：2个

姜：3片

水：8碗

做法

1.奶白菜洗净，切掉根部;蜜枣稍冲洗;

2.猪脊骨洗净斩成大块，汆水，捞起冲净;

3.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

秋天养生煲汤的食谱3：香菇白菜瘦肉汤

材料

香菇，白菜。瘦肉。姜。葱。淀粉。鸡蛋。

做法

1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。

2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。

3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。

4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。

5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。

秋天养生煲汤的食谱4：山药排骨汤

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

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