煲鸡汤的做法

到了秋冬季，正是补进的好时节，这时来一碗热乎乎的鸡汤吧，鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来，别提多香了。下面小编为你整理了一些煲鸡汤的做法。

　　煲鸡汤的配料

煲鸡汤的做法步骤

1. 材料准备好

2. 姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

3. 将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入当归、葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时(期间不要揭盖)

4. 煲好后，夹去葱结，放入枸杞

5. 调入适量盐即可

煲鸡汤的小贴士

1、因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭盖加水)我大概用了1200毫升的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉;

2、葱的作用是去腥，可以选择用大葱;

3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等。