豆沙馅花样面包的做法

豆沙馅花样面包是整形最容易的面包之一，也是最受小盆友们欢迎的面包之一，因此，整理出食谱，方便你我她!下面小编为你整理了一些豆沙馅花样面包的做法。

豆沙馅花样面包的配料

豆沙馅花样面包的做法步骤

1. 将所需材料全部放进面包桶内，开启和面程序，时间设置30min。

2. 和面结结束。简单拉了下手套膜，其实一般做面包的时候，我基本不拉膜，因为相信这款面包机。

3. 和面结束之后，开启发酵程序。时间设置为30min。待发酵完成，拿出面团用擀面杖进行排气(排去面团里的小气泡)，之后，把面团平均分成7份。盖上保鲜膜，醒15-20min。

4. 醒面的同时，把豆沙平均分成7份备用。一份大约35g左右(可以自己略做改动)。

5. 取一份面团，稍微擀扁，放上豆沙，像包包子一样包起来。稍加整理，成圆形。

6. 将包好豆沙的面团擀成如图所示的椭圆状，擀的时候要注意尽量不要让豆沙漏出来，影响美观。

7. 用锋利的刀片在椭圆面团上横向划若干刀。注意两端不要划破。我用的是专门买的整形刀，听说，如果没有，可以拿刮胡子用的那种刀片也是可以的。

8. 如图所示，把整个面团翻面，然后卷起。

9. 整形完之后放入烤盘。放入烤箱，开启发酵程序，时间60分钟(视情况而定，时间一般在45-60min之间)。发酵时，建议在烤箱底部放一碟开水，有利于发酵。因为一盘放不下，我装了两盘。

10. 刷蛋液(我用的是蛋黄加一点点水)，烤箱180℃预热8分钟，烤盘放中层，上管160℃下管180℃烤15分钟。

11. 毛毛虫面包出炉，妈妈再也不用担心我不吃早饭啦!

12. 哈哈～两条虫在看书～

豆沙馅花样面包的小贴士

1.每台烤箱脾气不同，温度要视自己烤箱而定。

2.配方中，水可以换成等量牛奶。黄油，可以换成15-20g的植物油。鸡蛋可以就出来一丢丢烤前刷面用。