煲鸡汤的做法图解

对于有喝汤习惯的人来说日常喝些煲鸡汤对身体是有很多好处的，常喝鸡汤能提高人体的抗病能力，同时鸡汤含有关人体所需要要的氨基酸，蛋白质。下面小编为你整理了一些煲鸡汤的做法。

煲鸡汤的配料

煲鸡汤的做法步骤

1. 飞过水的三黄鸡放入瓦煲，一次加足水煮到滚开

2. 维持火力10分钟，然后加入全部材料

3. 文火煲90分钟后，直到鸡汤变成温和的白色

4. 撇去汤表面的油花，加适量的盐，就可以喝到甜美的鸡汤了

煲鸡汤的小贴士

1，周末休息时，煲上一锅补中益气、润肺调理的好汤，才是当务之急。几粒白果、几棵川明参，加上半只三黄鸡或土鸡，就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的白果党参炖鸡汤。

2，白果果仁含丰富的钙、钾、磷和多种维生。搭配有补中益气、养血安神功效的川明参，最适合长假过后倦怠乏力、精神不振、食欲消退、肺气虚弱的状况。

3，飞水，是烹调的一种手法，即将被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程，可以帮助去除食材的异味。