豆沙面包卷制作介绍

红豆沙卷面包的做法简单，还可以对一些疾病起到食疗的功效。下面小编为你整理了一些豆沙面包卷的做法。

豆沙面包卷的配料

豆沙面包卷的做法步骤

1. 后油法将面团揉至扩展阶段，与温暖处发至2.5倍大。取出排气后，松弛20分钟。

2. 将面团展开，擀成如图薄薄的大片。约 2mm左右的厚度。再均匀地抹上豆沙馅。厚度和面包的厚度相当，也可以随意。

3. 从一边将面包片卷起，不要太紧了以免影响二发的扩展。分割成大小一致的面包段，二发后撒芝麻，170℃，中层，烤熟即可。

豆沙面包卷的小贴士

扭好的面团打一个单结，依次将所有面团都整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大(约40分钟)。