煲鸡汤的做法家常

用姬松茸、竹笙和鸡一起煲汤，是非常鲜甜的一锅煲鸡汤。下面小编为你整理了一些煲鸡汤的做法。

煲鸡汤的配料

煲鸡汤的做法步骤

1. 准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。

2. 竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。

3. 鸡斩件，将鸡油去掉。

4. 将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。

5. 大火烧开后转中小火煲90分钟。

6. 食用前放盐调味即可。

7. 冬天的滋补汤水，滋润身体。

煲鸡汤的小贴士

1、如果采用炖的方式，不要加太多水，炖2小时就可以了。

2、如果嫌鸡块油腻，可以将鸡块焯水去油再用来煲汤。