豆沙馅的面包的简单做法

今天就给大家来介绍豆沙面包的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦!下面小编为你整理了一些豆沙馅的面包的做法。

豆沙馅的面包的配料

豆沙馅的面包的做法步骤

1. 材料依次序水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟;第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟。

2. 第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。

3. 准备自制的红豆沙，每颗红豆沙揉成15克，一共10颗。

4. 将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。

5. 15分钟后将面团分出10个小面团，每个14克，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。

6. 10分钟后将一个小面团擀成1CM的厚度。

7. 放入红豆沙。

8. 将面团包好收口捏紧，收口朝下。

9. 全部面团做好后排入9寸的圆模具里，收口朝下，其余的面团可以放在烤盘上发酵;必须预留多余的空间，放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。

10. 面团发酵45分钟后从烤箱取出，烤箱预热175度。

11. 面团表面刷上一层山茶油、沙拉油或蛋液。

12. 最后洒上一层粗糖，175度中层烤15-20分钟即可。

13. 面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉，晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。

14. 成品。

豆沙馅的面包的小贴士

-吃不完的吐司面包可以用保鲜袋包好放入冰箱冷冻保存，吃的时候放入烤箱加热即可。

-烤箱温度需按照各家烤箱调整。

-红豆沙馅料可以用其他的馅料代替。

-材料添加的水可以预留10克，如果不够的才加，这样可以避免面团过湿