豆沙包怎么做好吃

豆沙包这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。下面小编为你整理了一些豆沙包的做法。

豆沙包的配料

豆沙包的做法步骤

1. 将主料里的材料和成面团，尽量揉久一点，面团越光滑做出的包子也会越光滑

2. 豆沙分成小份并揉圆

3. 揉好的面团不用发酵，直接分成小份，揉圆

4. 用手稍微把面团压扁

5. 包入一个豆沙小球，虎口收口向下

6. 包好后揉圆，放在裁好的油纸上，放入蒸架

7. 摆好全部包子坯

8. 盖好盖子发酵至1.5至2倍大

9. 凉水蒸包子，大火，水开后转小火蒸15分钟，焖3分钟再开盖

10. 白白胖胖的包子出炉

11. 试试吧

豆沙包的小贴士

第一部分：面皮制作(即包子皮)

技巧1，这部分的重点是，材料全部一次性准备齐全，酵母先用温水化开，35度左右的温水即可，水温太高，酵母会烫死了，就无法发酵了，酵母水分次慢慢倒入，边倒边搅拌，我的经验是面团很快拌成絮状后，最后留一点在四周,加一些，整体全部成絮状后，轻揉就能很快成团，如果絮状少，干粉多，则表明水不够，需要再加些水，水也是慢慢加，不可以一下全倒入，变成水多加粉，粉多加水，如此循环，你的面团就一直无限大下去啦

技巧2，面粉里加入少许食用油或者玉米油，可以增加面皮口感的韧性，有嚼头

技巧3，放糖的目的既可以为酵母菌活动提供能量，又可以增加面皮的口感和甜度

这部分的重点如何包?

技巧1：--把馅放在面皮中央，两手托起后对折，

技巧2：从中线的一端开始打褶子，一个: 挨着一个，逆时针方向旋转，最后收小口