豆沙包做法教程

豆沙包在我们的生活里出现的频率还是比较高的，很多人在吃早饭的时候回选择吃豆沙包，但是一般人对于豆沙包的做法大全是不太了解的，下面小编为你整理了一些豆沙包的做法。

豆沙包的配料

豆沙包的做法步骤

1. 发面粉的图忘拍了。干酵母用适量温水化开后静置三五分钟，加入面粉、并逐点加入牛奶(牛奶要分次加入，要根据面粉的吸水性适量调整)揉成光滑面团，盖子盖上发酵至2.5倍大，用手指压下去不会回弹就可以了。再说眉豆吧：眉豆加入水没过眉豆多一点，大火煮开后中小火慢慢炖烂，倒出来用勺背全部压烂，干净锅里加入豆沙慢火炒干水分，再加入白砂糖(甜度可根据个人口味适度调整)，慢火炒至糖和豆沙融合后差不多于就可以了，倒出来晾凉。

2. 发好的面说取出，揉搓至排出面团中的气体，揉成光滑面团，搓成长条用切刀分成若干份，根据大小自由调整15份，每团都揉成圆形片状，放入适量豆沙，收口置于下方，放在面包油纸上。

3. 蒸锅里放水烧至40~50度左右关火，将包子放进蒸锅里二次发酵20分钟。

4. 大火煮开后，中大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟打开。

5. 开吃咯!眉豆沙做的馅更好吃哦!

豆沙包的小贴士

干酵母用30至40度的温水化开后记得要先放置几分钟，充分调动了酵母的活性，发得又快又漂亮哦!(温水不超过40度哦)