豆包怎么做好吃

在这个四季豆这么多的季节里，做点豆腐干四季豆包子可是很好吃的哦!下面小编为你整理了一些豆包的做法。

豆包的配料

豆包的做法步骤

1. 面粉加入安琪酵母和水，我用面包机和面。手动的话可以先用筷子拌出雪花片，然后再用手揉面。盖上湿布发酵至面团两倍大。

2. 四季豆清洗干净

3. 切成小颗粒

4. 豆腐干也切成小颗粒，我加了一点小辣椒，不吃辣的小伙伴可以不要加。

5. 瘦肉加一点点盐，生姜，生抽剁碎。肥肉切成小颗粒。

6. 锅里下少量油，把肥肉粒放油里熬一下能出不少油哦!而且会很香。然后放豆腐干，瘦肉碎，加料酒生抽炒出香味。最后加入四季豆粒翻炒，加盐调味。馅料就做好了，馅料最好凉了再包哦!

7. 发好的面团再揉一遍，排空里面的空气，就可以开始分面擀皮啦!包子个头大小看自己喜欢。

8. 我喜欢包小个一点。包好的包子盖上湿布继续发酵20分钟左右

9. 蒸锅里加水，蒸布一定要湿一点哦!这样包子蒸好的时候皮就不会粘在蒸布上啦!发酵好的包子放进蒸锅，盖上锅盖。大火烧开转中火蒸15分钟左右。因为我的陷料是炒熟的，所以15分钟足够咯!

10. 蒸熟后关火再焖一分钟再开盖子，一锅香香哒豆腐干四季豆包子就完成啦!

豆包的小贴士

蒸熟不要马上开盖，焖一分钟包子口感会更好。包子包好后一定要再次发酵才蒸，这样能包子包子皮更柔软。冷水上锅