豆包的做法简易图解

这个豆包可以不用揉出手摸，方便快手营养一样不能少! 一杯牛奶、2个早餐包，再加些水果，满满的活力早餐就这么轻松愉快的解决了下面小编为你整理了一些豆包的做法。

豆包的配料

豆包的做法步骤

1. 准备食材

2. 干酵母用45g温水融化

3. 高粉/ 细砂糖/ 盐/ 配方奶/ 酵母水混合放入盆里和成面团;

4. 面团移到砧板上开始揉面

揉到面团变得比较光滑

(揉面大约15分钟左右)

5. 加入黄油继续揉面

(揉面大约15分钟左右)

TIPS1:加入黄油刚开始揉面时的场景会惨不忍睹等到面与黄油融合之后

面团就会变得非常光滑有弹性

6. 大约揉15分钟左右揉到黄油与面团完全融合

7. 放入稍大的盆里

盖上一层湿纱布

放在室温下开始进行发酵

8. 发酵到原来面团的2倍-2.5倍大小时进行排气

9. 排气后分成8个大小差不多的小面团盖上湿布静置松弛15分钟

10. 排出气体包上适量的豆沙

11. 包好的豆沙包接口要向下放，放在烤盘上

12. 再次发酵

发酵到原来面团大小的2-2.5倍

表面刷一层蛋液

13. 烤箱提前预热

上下火150度烤25分钟左右

TIPS2：每个烤箱存在温差，要根据自己烤箱进行把控温度与时间;

14. 最后出炉了▼

15. 成品图

豆包的小贴士

加水和成软硬适度的光滑面团，放温暖湿润处发酵

发酵到原来的两倍大，用手指捅一个洞，不回缩就证明发酵好了