彩色汤圆怎么做

这次用醪糟煮了一些彩色汤圆，这五彩的汤圆看着就让有食欲。下面小编为你整理了一些彩色汤圆的做法。

彩色汤圆的配料

彩色汤圆的做法步骤

1.把洗净的苋菜放入小锅中，加两汤匙的水翻炒熟即可关火，放凉后用手捏出紫色的菜汁。

2.苋菜汁中加入适量的糯米粉和成粉红的面团。

3.南瓜蒸熟后用匙子压烂成泥。

4.南瓜泥中加入适量的糯米粉和成黄色的面团。

5.大碗里舀入四汤匙的水，用牙签挑少许的进口绿色素调成绿色的水。

6.在绿色水中加入适量的糯米粉和成绿色的面团。

7.大碗里舀入四汤匙的水，加入适量的糯米粉和成白色的面团。

8.红豆沙搓成玻璃弹大小的圆球备用。

9.分别揪取各色面团，包入豆沙，做成汤圆备用。

10.汤锅在加入适量水，放入醪糟和适量的白糖煮沸。

11.醪糟汤煮沸后，放入包好的汤圆煮熟，汤圆全部都浮起来后就熟了。

12.放入枸杞煮一分钟即可关火食用。

彩色汤圆的小贴士

没有绿色色素可以用抹茶粉或是绿色的蔬菜汁代替，或者不做绿色的汤圆，各色的汤圆煮熟后都是一个味，只是色彩好看一些而已。