小白菜包子的做法介绍

很多的朋友非常的喜欢吃小白菜，还喜欢把小白菜做成包子来食用，下面小编为你整理了一些小白菜包子的做法。

小白菜包子的配料

天然酵母110g 中粉90g 辅料油适量 盐适量 香菇适量 小白菜适量 猪肉馅适量葱适量姜适量花椒粉适量生抽适量盐适量小苏打适量

小白菜包子的做法步骤

1.香菇焯水后，挤干水分，跺碎。

2.小白菜也是如此处理一下。

3.把香菇和小白菜与猪肉馅放进容器中，加入葱，姜，生抽，盐及花椒粉拌匀备用。

4.天然酵母和面粉放进容器中，和成面团，放温暖处发酵至两倍大，取出加入适量小苏打，揉匀。

5.分成合适大小的剂子。

6.把每个剂子压扁，擀成圆形。

7.放上适量的馅料。

8.包成包子。

9.把所有的馅料都包完。

10.放进锅中再醒30分钟至40分钟。

11.开火，蒸30分钟，取出放凉。

12.即可食用。

小白菜包子的其他做法

1. 准备面粉和酵母粉。

2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。

3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。

4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。

5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。

6. 准备鸡蛋和香料。

7. 准备盐，香油和盐。

8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。

9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。

10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。

11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。

12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。

13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。

14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。

15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。

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