豆角肉包子的做法

很都人都喜欢吃豆角，因为豆角清香，因为它蒸熟后会将豆角的水分都给蒸发出来，因此做熟后嚼在嘴里使它的清香味道更加的浓郁，使人回味无穷，因此很多人迷恋上了豆角包子，下面小编为你整理了一些豆角肉包子的做法。

豆角肉包子的配料

豆角肉包子的做法步骤

1. 发面，称好所需材料

2. 水加入面包机里加入面粉、糖、酵母，调一个和面程序

3. 和好面后，将面按揉成型

4. 面盆擦些油，面团放入喷少许水，烤箱盘装热水，蒸托上放面盆，不要直接将面盘放热水里，会烫死酵母嘀。烤箱调发酵38度100分钟。

5. 锅里放油，将猪肉放入炒熟

6. 倒入酸豆角，调好味，太酸的话加些糖中和一下，自己酌情调味

7. 100分钟后看面团是否发起，用手按一下面团不回缩，即完成发酵。

8. 揉面消气

9. 分成剂子大约25个，可用些手粉

10. 擀成中间厚四周薄的面皮

11. 中间放上肉末豆角包起

12. 放在蒸笼里，

13. 开火烧热水，关火二发，大约15分钟。

14. 大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可

豆角肉包子的小贴士

面板撒薄粉，把发酵好的面团取出来排气，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。把切好的豆角丁放入肉馅里，搅拌均匀，豆角肉馅儿就准备好了。