草鱼汤怎么做最有营养

很多人晚饭都要做一个汤，所以草鱼汤不失为一种最佳选择，可能很多人对于它的做法还比较陌生，那么我就在这里为大家细细的说一下吧!

草鱼汤的配料

1.准备食才

2.做法;1.草鱼洗净，切薄片，放盐，料酒，姜片，淀粉，鸡蛋搅拌腌制入味，20分钟。

2.番茄洗净去皮切小块。

3.黑木耳泡发，洗净。

4.葱，姜，蒜洗净切碎。

3.5.油热，下姜，葱爆香，放番茄煸炒。

6.放一大碗清水煮开。

7.放黑木耳大火煮3分钟，放下鱼片，料酒，煮开2分钟。

8.放3大勺番茄酱(俺家没有番茄酱，就用番茄沙司)煮开。

9.放盐，胡椒粉，葱，蒜即可。

去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出

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