今天来道冬瓜排骨汤,加入适量的瑶柱、虾米,令汤的口感更丰富些。下面小编为你整理了一些冬瓜排骨汤的做法。
冬瓜排骨汤的配料
冬瓜排骨汤的做法步骤
1.准备好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗净,切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净,连皮切大块。
4.锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。
7.文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤。
冬瓜排骨汤的小贴士
排骨焯水要冷水入锅,烧开,去血污、去腥效果才好。
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