包饺子的做法步骤图片

北方人有包饺子的习俗，北方人都喜欢吃饺子。饺子在家常便饭中是好饭，以前只有过年过节或者是家里来了客人才可以吃到一顿头面饺子，下面小编为你整理了一些饺子的做法。

饺子的配料

主料凉薯150g 猪肉150g 饺子皮400g 辅料花生油适量 盐适量 葱30g 蚝油少许

饺子的做法步骤

1.材料

2.全部切好末

3.加上花生油和蚝油搅拌均匀

4.取一张饺子皮，放上适量 的馅

5.包好

6.上锅隔水蒸12分钟即可(蒸盘上要擦上少许花生油，防止粘住)

7.出锅啦

饺子的N多折叠法

波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

蛤蜊饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了

四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。

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