面包,是用小麦等粮食作物磨粉制作,以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。下面小编为你整理了一些面包的做法。
面包的配料
鸡蛋1个 水100ml 高粉250g 奶粉30g 盐2g 辅料黄油25g
面包的做法步骤
1.按上述顺序依次将材料放入面包机内,高粉最好是过筛(做出的效果跟口感都不一样哦)酵母要避开糖,盐放。在高粉中挖个小洞倒入。
2.调菜单至甜味面包🍞,重量700克,喜欢颜色深的MM,调中烧色,就可以了。
3.和面程序结束后放入黄油
4.剩20分钟的时候表面抹蜂蜜和蛋液,会使面包看起来更诱人
面包的营养价值
面包按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类;按用途可分为主食面包和点心面包两类;按口感可以分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包四类。欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”,亚洲人则偏爱口感松软的面包,对于国人来说,面包往往不过是种零食。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。因此同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。
面包是人类食品中营养素含量最完全的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,不会对胃肠造成损害,在日常生活中颇受人们喜爱。
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