包饺子的做法图解

现在生活条件好了，只要大家喜欢可以天天吃饺子，吃的饺子都是头面，黑面都用来饲养家禽了，饺子的馅更是灵活，可以根据自己的口味随意调，可以是白菜馅、韭菜馅，三鲜馅等等。下面小编为你整理了一些饺子的做法。

饺子的配料

速冻水饺8个 家养鸭蛋2个 胡萝卜半根 小葱1把 辅料油适量 盐适量水适量

饺子的做法步骤

1.准备材料，鸭蛋打散，小葱和胡萝卜切丁，速冻饺子拿出来，不用解冻哦

2.油烧热放入饺子煎

3.翻面，有几个煎过头了

4.加水没过饺子1/3盖上锅盖闷烧

5.小葱胡萝卜丁盐加入鸭蛋液中

6.搅拌均匀备用

7.饺子煎熟了

8.从边上慢慢倒入蛋糊

9.加盖闷一会就OK了

10.再来一杯牛奶麦片，早餐就完美了

饺子的其他做法

原料：肉馅1000g，面粉1250g，大白菜一颗，韭菜100g香菇5个，虾仁100g。

佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒、高汤均适量。

做法：

1.和面面团要软硬适中，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.

2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。

3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。

4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅;韭菜切碎，放入肉馅;香菇用水发好切碎，放入肉馅;虾仁切碎，放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。

5.把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。

6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。

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