包子的家常做法详解

包子，饺子，馄饨，好吃也省去了在厨房挥汗如雨的烦恼。下面小编为你整理了一些包子的做法。

包子的配料

自发面粉适量 白菜1棵香菇6朵 粉丝1把辅料油适量 盐适量葱2根 生抽2勺姜粉适量 花椒粉适量 香油2勺面酱2勺 虾皮适量 火腿适量

包子的做法步骤

1.白菜切丁，撒盐略腌10分钟，腌好后沥干水分

2.香菇切丁;火腿切丁，香葱切丁;粉丝泡软，切段

3.将所有的原材料放在一起，加入生抽，姜粉，花椒粉，香油 和少许面酱搅拌均匀，馅就调好了

4.用的是自发粉，用温水和面，盖好盖子等面发起来就好

5.面发好后，揉成光滑的面团，切成略大的剂子，擀成中间厚四周薄的皮就可以包了

6.包好的包子排排座，再醒发30分钟左右;

蒸锅加入足量的水烧开，放入包子，大火蒸15分钟即可。

包子的其他做法

原料： 面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。

步骤/方法

1.面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

2.面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

3.松开右手的食指，把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

4.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子

5.如此类推下去。

6.捏完最后一个褶.

7.把收口捏紧后轻轻扭一下。

8. 一个包子就做好了.

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