包子的制作方法

这个小兔子豆沙包做法简单，造型却能萌翻人，想要哄孩子的主妇，一定要尝试!下面小编为你整理了一些包子的做法。

包子的配料

主料面粉500g 辅料温水适量 发酵粉适量 豆沙适量

包子的做法步骤

1.温水将发酵粉化开，加入面粉，揉成面团，放置在温暖的地方发酵。

发至两倍大，中间有较多空洞。

将面团取出，揉成光滑的面团。

2.揪成小面剂。

3.擀成圆形皮，中间厚，两边薄。

4.挤上少许草莓酱，别多了，多了一蒸很容易露馅。

5.包成包子，就是捏合。

6.将包子倒扣，整形成圆形。

7.将圆形包子用双手搓成长椭圆形。

8.取一块面团，擀成面饼，切长方形小条，中间切开大部分，一头剪成圆形。

9.将未切断的部分沾水，沾到包子底部。

10.然后在上面沾水，将两条离开少许距离，沾到包子表面。

11.在两边各粘一粒豆子，当做眼睛。

12.包子做好之后，放在温暖的地方静置，进行二次发酵，也就是平时说的醒发。

13.蒸锅放水，将包子移入锅内，开火，出热气之后蒸20分钟。关火，焖5分钟开盖。

用筷子蘸色素，在两条耳朵中间位置点红点，做为兔子的嘴巴。

包子的小贴士

1、面团发酵的最后过程不一定就是出现这么多的空洞，跟面团的软硬度和时间都有关系，面团硬了，则很难发酵到此种程度，所以，以中间有空洞，发至2倍大为准即可。

2、馅料可以直接买红豆沙代替，省事。

3、馅料不要放太多，否则加热时容易涨裂。

4、兔子耳朵的长条，中间不要全部切断，尾部留一部分，沾到包子底部。

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