白吐司面包的做法解说

这次做了牛奶白吐司，想不到面包机做的吐司组织也能如此好，而且非常绵软。下面小编为你整理了一些司的做法。

白吐司的配料

高筋面粉150g 酵母4g 绵白糖15g 牛奶140g 辅料高粉150g 盐2g 牛奶70g 糖25g黄油25g

白吐司的做法步骤

1.将主料的牛奶和酵母混合均匀，倒入糖，再倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌均匀即可(就是成糊状)

2.盖上保鲜膜在温暖处发酵至2-3倍大

3.辅料中除了黄油外，所有原料和发酵好的酵头混合均匀

4.揉至光滑阶段后放入黄油，继续揉至扩张阶段

5.收圆，放入面包机内发酵

6.发酵至2-2.5倍大(时间约一小时左右，无需启动发酵功能)

7.取出面团，分割成三份，醒发20分钟

8. 取一个面团擀开，成椭圆形

9.翻面，从上往下卷起，全部卷好放入排放在面包机内

10.进入最后发酵至8分满，启动烘烤程序，40分钟后烘烤，中度烧色，取出脱模晾凉

白吐司的小贴士

以上都是白吐司面包的制作方法，只需要进行简单的六个步骤，当然在这六个步骤当中，仍然需要掌握不同的技巧，包括各种各样材料的混合，以及面团的揉搓，只有掌握了其中的技巧，才能制作出美味的食物，希望以上的信息能够给大家提供一些帮助。

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