包子怎么做才好吃解析

用一个白萝卜用来包包子吃，里面放了一些肉增加了香味和营养。有包子吃可以不用做菜了，很方便的一举两得。下面小编为你整理了一些包子的做法。

包子的配料

白萝卜400g 猪肉500g 中筋面粉500g 水280ml 辅料油适量 盐适量 酵母4g 自酿红酒5ml 酱油15ml 白糖5ml 十三香3g 香油5ml 鸡精3g 葱30g 姜5g 五香粉3g

包子的做法步骤

1.猪肉剁成细茸;

2.白萝卜洗净去皮;

3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味;

4.各种调味料备好;

5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。

6.搅拌好的馅;

7.已经发好的面;

8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟;

9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮;

10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子;

11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可;

12.蒸好的白萝卜肉馅包子;

包子的小贴士

1、萝卜插好细丝后要用水焯5~8分钟，开盖焯可以排除萝卜中的味道;

2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃;

3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可

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