煲牛肉汤放什么材料揭秘

煲牛肉汤，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。下面小编为你整理了一些煲牛肉汤的做法。

煲牛肉汤放什么材料

羊腿骨1根 白萝卜1根

辅料

枸杞适量 山楂适量

小葱适量 大枣4粒

生姜适量 葱适量

盐适量

煲牛肉汤的做法步骤

1. 羊肉冷水下锅，去血水

2. 准备好熬汤配料

3. 去过血水的羊肉洗净待用

4. 炖汤锅中放入羊肉，和清水

5. 加入之前准备好的配料，开火煮沸，然后转小火慢炖1小时

6. 加入萝卜块，继续慢炖约半小时

7. 熬好的羊肉汤中加入盐，提味

煲牛肉汤的小贴士

1：买回来的羊肉最好用热水过一遍，也就是步骤1中提到的过血水，这样能有效去除羊膻味

2：白萝卜性凉味甘，营养丰富，搭配羊肉一起熬汤既能去除羊膻味又能使汤不燥热，非常适合冬季饮用