包子怎么做的方法

包子的种类有很多，当然这就意味着不同种类的包子的做法也是不一样的，而且不同人对于同一种包子的做法也是不一样的。下面小编为你整理了一些包子的做法。

包子的配料

主料猪肉150g 豇豆100g 包子面团500g 辅料油适量 盐适量 酱油1汤匙 香油1茶匙 鸡精1茶匙 料酒1茶匙耗油1.5茶匙

包子的做法步骤

1.面团饧发至2倍大。

2.分割成大小相等的面剂子，表面撒上面粉防止再次粘黏一起。

3.豇豆洗净切小粒，锅中烧热水将豇豆煮软即可。

4.将猪肉剁碎加入调料腌制入味备用.与豇豆混合叫不能成馅料。

5..将面剂子擀成圆形面片，放入馅料。

6.收口，尽量多折几个褶子比较好看。

7..锅中少开水，大火蒸10分钟左右即可

包子的其他做法

配方：中筋面粉600g水300g酵母6g糖30g沙拉油15g高丽菜400g培根200g红萝卜适量胡椒粉适量香油适量

做法：高丽菜切末后,加塩醃一下,培根加少许油炒香后撒些胡椒粉,盛起放凉后跟醃好的高丽菜跟红萝卜干丝,加些香油拌一下,试试味道,适时加塩,太咸可加点糖或鸡粉调整。

2将前五项拌均倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。

3搓成长条状,切成40g的剂子,擀成圆薄状。

4包入饀料,放至蒸笼做第二次的发酵。

5水滚后,中火蒸12分钟即可。

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