栗子煲鸡汤的做法

栗子煲鸡汤是一道既滋补气血，又美容养颜的美食，连汤带水一起食用是一道非常可口的汤菜，不仅仅可以增强人身体免疫力，还可以提高我们的抵抗力，下面小编为你整理了一些栗子煲鸡汤的做法。

栗子煲鸡汤的配料

栗子煲鸡汤的做法步骤

1. 新鲜人参

2. 栗子切粒，小半人参，半小勺盐，糯米混合

3. 鸡肚要用勺子不停罐去开水去除血腥!

4. 将混合好的糯米罐入鸡肚内

5. 用牙签封肚用开水飞水后切去头尾部分

6. 煲底放两个羹防止糊底，水开后放入鸡只，人参，蒜粒中火煲半个小时转小火煲一个小时，鸡老就要加时!

7. 京葱要吃时煲开汤扔进去煲五分钟就可以，煲好的鸡汤连肉和肚子里的糯米一起吃

栗子煲鸡汤的小贴士

1.板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

2.将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。

3.将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

4.汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。

5.关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。

6.板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

7.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。