初学怎样用烤箱做面包_用烤箱烤面包的简单做法

家里也能轻轻松松做出可口的面包，也省去了到面包店去买的时间。对于初学者来说，做出一个标准面包总是第一步。下面小编为你整理了一些烤面包的做法。希望对你有帮助！

烤箱烤面包的做法1

面包的配料

高筋面粉250克 糖50克

面包的做法步骤

首先，你需要买一个面包机。这样的面包机在京东商城或者淘宝网上都可以买的到，价格也不贵。也没什么好坏之分。

先加入水和牛奶，再加入鸡蛋，在靠近面包桶的一角放盐3克，在面包桶的一侧放糖50克。于是会看到这样一些粘稠的东西。

再放入面粉，让面粉盖住水面，用手指在面粉上按一个小坑，把酵母放入小坑内，放入面包筒。

盖上盖子，按“烧色”按键，确定面包的烧色，再按“重量”键，选择450克。接下来就是等待了。

面包的小贴士

注意放置顺序是先放液体配料之类的，再放面粉和酵母，酵母和盐不能接触到。面包发酵的时间到后要及时将面包取出，如果放置时间过长会导致面包塌陷。

烤箱烤面包的做法2

材料

干酵母1½茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升

做法

1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里， 选“中档”， 然后按“开始”。

2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。

烤箱烤面包的做法3

材料

甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克

做法

1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度75%.温度24-26%发酵150- 180分钟;

2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液;

3、烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。

烤箱烤面包的做法4

材料

暖水355毫升(约45度)，干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克

做法

1、在一个大碗里，把暖水、酵母和糖拌好，等10分钟左右，让混合物变得顺滑。

2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。

3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，搅拌直到成为粉团。

4、在桌子或案板上撒一点点面粉，然后把面团搓软而且有弹性，约8分钟。

5、再在一个大碗里抹一点油，把面团放进去，让它的表面均匀的粘上一点油。

6、用湿毛巾盖着，放在暖的地方，让它发酵成原来体积的2倍，约1个小时。

7、然后压出发酵面团里的气，放在撒了面粉的案板上，把面团分成16份，搓成圆形的小球。

8、把小球放在抹了油的烤盘里，每个小球之间间隔约5厘米。用湿毛巾盖着小球，等他们发酵成2倍的体积，约40分钟。同时预热烤箱至200度。

9、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成。