家常煲汤食谱大全

天冷了，来碗汤吧，吃肉喝汤!下面小编为大家推荐一些家常煲汤食谱大全的做法，希望能帮到大家!

家常煲汤食谱大全做法一

猪蹄汤

材料

主料：猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各

少许。

做法

1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒

，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

家常煲汤食谱大全做法二

五美汤

材料

平菇200克，豆腐100克，白菜200克，水适量，葱花适量，盐1小茶匙，高汤精1小勺

做法

1、白菜取最里面的嫩芯处，洗净备用。

2、平姑流水冲洗干净，撕小条备用。

3、豆腐切小方块，备用。

4、西红柿洗净，切簿片备用。

5、热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。

6、倒入平菇条，大火炒软。

7、加一大碗热水，大火烧开。

8、加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。

9、掀盖后，加入白菜，调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。

家常煲汤食谱大全做法三

罗宋汤

材料

牛腩250克，洋葱半个，土豆1个，卷心菜半棵，番茄1个，番茄沙司30克，面粉少许

做法

1、牛肉切块，放入锅内，加沸水煮至牛肉酥

2、锅内放少许油，入洋葱块炒至变软，放入番茄块炒至出水，加入土豆块和卷心菜煸炒

3、加入牛肉和牛肉汤，加番茄沙司

4、另起一锅，放少许油，倒入面粉炒至面粉微黄，把炒好的油面倒入汤中，搅匀

5、中小火煮至土豆熟即可

家常煲汤食谱大全做法四

素 汤

材料

绿豆芽，胡萝卜，金针，黑木耳，大豆肉片，鸡汤1罐

做法

1、绿豆芽去头去尾清洗干净，胡萝卜切丝，金针清水泡好，黑木耳用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状，再准备鸡汤一罐。

2、烧开鸡汤，木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟，最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。

小贴士

如果没有鸡汤也可以用清水加调料代替。

家常煲汤食谱大全做法五

金汤娃娃菜

材料

主料：娃娃菜

辅料：南瓜，火腿

调料：高汤(含盐)，盐

做法

【准备工作】

1、南瓜去皮去籽，切小块。

2、娃娃菜剥去外层叶子，洗净后对半切开。

3、火腿蒸熟后切小粒。

【制作过程】

1、南瓜微波炉加热至熟软。

2、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)。

3、捞出娃娃菜装盘。

4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内。

5、用料理棒打碎成细腻的汤，煮开。

6、加入少许盐，略煮。

7、将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。