煲汤有哪些做法大全

汤有多种煲法，让我们来看看有哪些做法吧!下面小编为你整理了一些煲汤的做法。

煲汤的做法1

【牛肉菠菜粥】

1、菠菜放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎;

2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋切几下;

3、锅中水烧开，倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟;

4、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中;

5、倒入菠菜碎，加入油、盐、白胡椒粉调味即可

煲汤的做法2

【香菇豆腐汤】

原料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。

做法：

1、将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水

2、把切的丝分别入沸水锅里焯一下

3、在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫

4、下香菇杏鲍菇豆腐略滚

5、调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料,祛寒暖肚

煲汤的做法3

【清炖牛尾汤】

原料：牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞,

做法：

1、萝卜切厚片

2、牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水

3、煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水

4、顿三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可,