宝宝鲫鱼汤的做法

对于很多人来说，鲫鱼汤的做法是非常简单的。但是，如果是宝宝吃的鲫鱼汤的话，妈妈们就不知道该怎么做了，因为孩子太小，是否能跟大人吃一样的食物还是未知的。此外，如果要保证孩子的营养，就需要做更加营养的鲫鱼汤。下面小编为你整理了一些宝宝鲫鱼汤的做法。

宝宝鲫鱼汤的配料

宝宝鲫鱼汤的做法步骤

1. 牛蒡清洗后削皮滚刀切小块;

2. 生姜切片

3. 香葱清洗干净;提前浸泡;

4. 热锅后加入适量食用油，生姜片铺在锅底;香葱也铺在锅底;

5. 放入鲫鱼，一开始不要翻动;小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面;

6. 加入开水，即将没过鱼身，盖上锅盖大火煮5分钟;

7. 加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右;

8. 加盐和味精调味;加入煮熟去皮的鹌鹑蛋撒上香葱就可以出锅了。

宝宝鲫鱼汤的小贴士

1.除了用我一贯的放姜片防止鱼皮粘连，我还铺了一层香葱，这样更好的给鱼去腥的同时也会给鱼增香，所以加了生姜和香葱，料酒我就不放了;

2.除了用常用的煲汤食材香菇，我这次加了牛蒡和鹌鹑蛋，这样可以说是进一步提升了汤的鲜度和营养。