菠菜蛋汤的营养价值

蛋花汤，也就是我们讲的鸡蛋蛋汤，这道菜大家在日常生活中吃得特别多的。因为蛋汤的制作方法简单快速，同时又不乏充足的营养成分。下面小编为你整理了一些菠菜蛋汤的做法。

菠菜蛋汤的营养价值

菠菜富含维生素和铁，但是在加热过程中维生素基本被破坏了，但铁的含量还是非常高的。鸡蛋营养丰富。菠菜鸡蛋汤呢唯一的不足就是碳水化合物不多，所以还得配合主食、和水果。对于贫血，和想要减肥的人来说比较好。

菠菜蛋汤的配料

菠菜鸡蛋

面粉盐

葱

菠菜蛋汤的做法步骤

1. 将菠菜切段，切葱花

2. 将油烧开，放入葱花爆锅，再放入菠菜炒一会，

3. 炒软加水再放入面粉，拌一下在锅里煮

4. 开锅放鸡蛋，鸡蛋打碎，一边放一边放鸡蛋一边再锅里搅拌，接着关火，放入盐鸡蛋要搅碎不然汤不好喝

菠菜蛋汤的小贴士

注意的第一个细节，菠菜切好后要用热水焯一下，几秒钟就可以了，这样做的目的是去除菠菜中的草酸