菠菜豆腐汤的做法步骤

菠菜蛋花汤，就是将生活当中常吃的菠菜以及鸡蛋搭配在一起，这一道食物可以起到健脾开胃的作用，不管是大人还是小孩都是比较合适的，而且菠菜也能够有效的润肠通便，预防痔疮。下面小编为你整理了一些菠菜豆腐汤的做法。

菠菜豆腐汤的配料

菠菜适量 嫩豆腐适量

虾米一撮姜一片

面粉一小把香菜

菠菜豆腐汤的做法步骤

1. 烧一锅水，把姜放进去等锅开。

2. 锅开以后，放切好的豆腐块和虾米放进去(豆腐大小看个人喜好)

3. 炖十分钟左右，放菠菜。把面弄成面汁搅进去。。等锅开放盐，香菜，葱。就好了。

菠菜植物文化

温室大棚中的菠菜

菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。

唐代贞观二十一年(公元641年)，尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时 中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因，后简化为“菠菜”;潮汕等地念做“bo ling"，翻译为飞龙，所以又叫飞龙菜。

菠菜有很多别名，其中有一个别名就是红根菜，就取其根的颜色命名;还有别名叫鹦鹉菜。