韭菜鸡蛋馅素包子配方秘诀及做法

用韭菜和鸡蛋馅料包的素包子，具有独特的食材配方，是很多人都爱吃的家常做法。下面一起来看看韭菜鸡蛋馅素包子的做法介绍吧，希望你喜欢!

韭菜鸡蛋馅素包子的配上食材

韭菜鸡蛋馅素包子的做法步骤

1.韭菜洗干净沥干,切碎待用，

2.面和好,待用，

3.将两枚鸡蛋打碎,放入碗中待用,

4.放入油锅中煎熟,直接用筷子搅拌碎,放在锅中待凉，

5.将一枚生鸡蛋打碎放在韭菜馅中,然后放入少许葱和姜,搅拌均匀，

6.待锅中鸡蛋冷却,将馅倒入锅中,搅拌均匀,待用，

7.面和好,搓成大小一致的面团,然后擀成包子皮待用，

8.将馅放入适量盐,搅拌均匀,放入皮中包成包子，

9.提前在笼屉上放少许油,防止沾锅,将包好的包子放入屉中,开火蒸,开锅后定时18分钟即熟，

10.面起得很好,很充分,韭菜很鲜美,很清香，

11.一扫而光!!我家宝宝三岁半一下吃了三个。

韭菜鸡蛋馅素包子的小贴士

合理充分利用时间,原汁原味,提前将生鸡蛋打入馅中有利于馅子的粘稠,用油和鸡蛋将馅子包裹住,临包之前再放盐,不会出汤,保证了韭菜的原汁原味,锅中凉水放笼屉,摆放包子,再开火蒸,待开锅后再定时,时间不宜过长,15-18分钟为宜,为保证韭菜的鲜美.