南瓜包子的家常做法步骤图解

常吃南瓜可以有效的防癌，南瓜也可以用来做包子，并且做法简单又好吃。下面一起来看看南瓜包子的做法介绍吧，希望你喜欢!

南瓜包子的食材准备

南瓜包子的做法步骤

1.老南瓜去皮切块蒸熟。南瓜汤先倒出，备用。

2.南瓜用勺或铲弄成南瓜泥。加到面粉中。再加酵母

3.慢慢揉成面团。南瓜中含有水，先不忙加水。视干湿成度，一点点加入南瓜水。盖上盖子或湿布等候发酵。

4.准备馅料。肉末中加入料酒，生抽，蚝油，盐。朝一个方向搅拌均匀。静置一会，让其入味。

5.准备蔬菜末：佛手瓜去皮，切末备用。

6.豆腐，捏成碎末，备用。

7.香菇泡发。切成末，备用。

8.胡罗卜去皮切成末，备用

9.把香菇末，佛手瓜，胡罗卜末，拌在一半的肉末中，适当再加一点盐，生抽，料酒。

10.把豆腐，香菇末，胡罗卜末，拌成另一半的肉末中。适当再加一点盐，生抽，料酒。

11.面团有起泡，发酵成功

12.把发面面团再使劲多揉几次。搓成长条，切段小剂子，用手按扁。放入馅料，包好。

13.包好，放在铺了蒸布的蒸片上。再次发酵。顺手包了几个玫瑰花馒头。等候再次发酵的时候，接着包第二个蒸片，第三个蒸片。

14.锅里放入开水，先小火后大火，蒸熟了。颜色够漂亮吧，吃起来更好!

南瓜的七大功效

1.防癌治癌

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.解毒保肝肾

南瓜中的果胶有吸附性，能粘结并消除体内的细菌和重金属元素排除体外。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，对加速溶解肾石和膀胱结石有作用。南瓜类黄绿色蔬菜含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，增强肝肾细胞的再生能力。

6.抗氧化护视力

南瓜中含有维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有抗氧化作用，能保护肌体免受一些过氧化物的损害。β-胡萝卜素对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康。

7.预防中风

因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。