南瓜馅包子的做法步骤图解

南瓜馅的包子是很多人都爱吃的，做法简单又美味，在家也能做出来。下面一起来看看南瓜馅包子的做法介绍吧，希望你喜欢!

南瓜馅包子的食材准备

南瓜馅包子的做法步骤

1.和成面团醒发

2.南瓜去皮洗净

3.准备葱姜

4.炒熟鸡蛋，要炒碎

5.葱姜剁碎

6.南瓜擦成丝

7.加盐，挤出瓜中的水份

8.先用油拌匀南瓜，这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋，加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉，拌匀

9.拌匀就可以开包了

10.醒发好的面团

11.发好的面团

12.揪成大小适中的剂子

13.擀成中间后四周薄的面皮

14.包子皮中间放馅

15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了

16.包好的包子入冷水蒸锅，开锅后蒸15分钟

南瓜馅包子的制作小贴士

瓜很嫩，做馅很爱出汤，所以拌馅时一定先油把馅拌一下，这样不容易出汤。

南瓜的食疗作用

南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素，要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。

因为饮食不调、生活不规律，白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰，其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有丰富果胶，可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

此外，烹饪时许多人将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韩国人手里一点也不浪费，他们会在老南瓜里面连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。