番茄鸡蛋汤的做法步骤

番茄也称为西红柿，其颜色漂亮，营养丰富，还兼有防病功效。杏鲍菇也是养生保健佳品。这两种好食材与鸡蛋组合做汤，看之养眼，食之美味。下面小编为你整理了一些番茄鸡蛋汤的做法。

番茄鸡蛋汤的配料

杏鲍菇50g 番茄90g 鸡蛋2个 辅料油适量 盐适量 味精适量 葱适量姜适量

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1.杏鲍菇切成片。

2.番茄切成块。

3.杏鲍菇入煮锅焯。

4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后番茄入锅翻炒。

5.倒入煮锅，加适量水。

6.杏鲍菇入煮锅。盖上锅盖烧开。

7.加盐、味精。

8.淋入鸡蛋。

9.再开锅即可出锅享用

番茄鸡蛋汤的小贴士

1.鸡蛋一定要先是煎过的;

2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃;

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