番茄鸡蛋汤怎么做好喝

很多人一直很喜欢番茄酸酸的口感，就是做成汤也是很美味的，和鸡蛋一起搭配煮成汤，颜色鲜艳，营养丰富，下面小编为你整理了一些番茄鸡蛋汤的做法。

番茄鸡蛋汤的配料

主料番茄2个 鸡蛋3个 辅料油适量 葱姜适量 青蒜苗1棵 盐适量 鸡粉适量 水淀粉适量 香油适量

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1.葱姜切丝，蒜苗叶切碎

2.番茄去皮切块

3.鸡蛋打散成蛋液，准备好水淀粉

4.热锅凉油，油热后倒入葱姜爆香

5.倒入番茄块翻炒至出汁

6.倒入适量清水，大火烧开

7.烧开后倒入蛋液，边倒边搅匀

8.调入适量盐搅匀，根据稀稠倒入适量水淀粉

9.最后倒入蒜苗叶，临出锅倒入香油，即可

番茄鸡蛋汤的其他做法

1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。

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