益气补血乌鸡汤的做法

乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。下面小编为你整理了一些益气补血乌鸡汤的做法。

益气补血乌鸡汤的配料

乌鸡500g 辅料油适量 盐适量 香菇适量 红枣适量 枸杞适量

益气补血乌鸡汤的做法步骤

1.红枣、香菇、枸杞洗净备用。

2.乌鸡焯水去腥味，加水放入炖盅。

3.煲两个小时左右放入红枣香菇枸杞。

4.再煲一个小时就可以关火了。

5.盛一碗又香又甜。

6.成品图一张。

益气补血乌鸡汤的营养价值

乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。

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